あもり住民自治協議会・あもり公民館

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2025-10-01	講座実施報告	公民館
生活文化講座「秋の和菓子作り」を開催しました（R7.9.30)
今年は春と秋の2回、地元老舗の和菓子店「旬彩菓たむら」さんを講師に呼んで、季節の和菓子作りを開催しました。今回は『秋の和菓子作り』と題して、たむら会長の田村康博先生と職人の吉澤智子先生に、「蒸し饅頭」「練り切り2種」を教えていただきました。 24名の生徒さんに参加いただき、2時間で3種のお菓子作りを工程を無事終えることができました。職人さんが、普段あまり目にすることのない道具を使うのを見たり、4人グループそれぞれ協力しながら、和気あいあいと賑やかな会になりました。

グループのメンバー同士で協力してあんこを丸めたり、生地を作って伸ばして包んだりしました

職人さんの慣れた手つきをお手本にしようと皆さん、真剣に見ています

練り切りを作る木の道具は、たむらさんが持ってきてくださいました。職人さんの見本を真似ながら、菊の模様をつけるのを楽しみました

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