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講座実施報告


2023-12-12

講座実施報告

公民館

生活文化講座「見つけよう!自分の味~美味しいコーヒーの楽しみ方講座」を開催しました(R5.11.29)
師走の足音が聞こえ始めた11月29日、SUNMOON COFFEEの水井裕由さんを講師にお招きし、コーヒーの講座を開催しました。講座前半は豆の種類や焙煎のお話から始まり、沢山の種類のある器具の使い方やそれぞれの違いについて詳しくお話しいただきました。後半は実際に抽出する実技を参加者の皆さんそれぞれにやっていただき、お湯の温度や豆の種類、挽き方、道具の使い方によって、様々な味わい方があることを学びました。「ゆっくり淹れると味わい深いですね」「コーヒーがますます好きになりました」など、参加者の皆さんが楽しみながら学ぶことができ、実り多い講座となりました。

丁寧に淹れていきます。

むらし時間やお湯を注ぐコツなどをお話しして頂きました。皆さん、時々質問もしながら熱心に見ています。

実際に自分で淹れて頂きました。 部屋中に良い薫りが広がりました。

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